Ana Santos lidera un proyecto en el que la comida sana, las mascotas y las rosas son los principales protagonistas para comer al mismo tiempo que los animales
Degustando un variado menú de comida sana con nuestros perros, que también pueden encontrar alimentos de calidad para alimentarse al mismo tiempo que sus dueños, es el concepto de Ana Santos desde Salamanca que triunfa en Marbella . UN iniciativa pionera en la que tanto los dueños como las mascotas pueden compartir el momento de salir a comer .
Ana Santos tenía este concepto innovador de café bistró en su mente durante mucho tiempo y, junto a una amiga, se embarcó en la aventura de lanzarlo en Marbella , un " único ”Ciudad para abrir una cafetería única, con 35.000 rosas en las paredes y seis tonos de rosa , ya que en Marbella ” hay gente de todo el mundo y es muy bueno ver cómo reaccionan personas de diferentes orígenes a este concepto “, Explica la propia Ana Santos.
Y es que su concepto de Café Rosas se centra en cocina de calidad tanto para humanos como para sus perros , que también tiene su propio menú y menú impreso . Para los humanos tienen dos cocinas, una para hacer panadería y repostería y otra para el resto del menú. Cocinas que preparan sus platos de forma artesanal con productos frescos y de los que salen recetas como ensaladas, tartar de atún o hamburguesas. Para los perros, tienen comida orgánica con propuestas como tarrinas de pollo y verduras, cordero y verduras, mini muffins de salmón con verduras o vegetariano.
Todo pensado para que las mascotas puedan comer junto a sus dueños como si fueran uno más en la mesa y para los que tambien ofrecen platos del menú de mascotas para llevar y camas para que los animales descansen durante la comida . Y es que este proyecto siempre ha estado muy ligado a su apuesta por los animales. Tan es así que un porcentaje de la recaudación del menú canino se dona a diferentes asociaciones y protectores en todo el territorio nacional . ” Siempre hemos estado muy vinculados a los animales, ya que mi hermana colabora en Salamanca con la asociación PeludoSOS y pensamos que este concepto podría funcionar muy bien porque muchas personas tienen perros, ”Dice Ana Santos.
Y no se equivocó. En sus propias palabras hasta ahora " nos hemos reunido con mucho respeto, también de personas que no tienen perro y vienen al café porque los perros no molestan a nadie y si un perro no se porta bien, pasará lo mismo que con un humano se les pedirá que salgan porque se molestan y van a hablar con los dueños, es solo un poco de sentido común y lógica “.
Por esta razón, ya han recibido el interés de otras personas de diferentes partes del mundo por abrir un Café Rosas en lugares tan diversos como Arabia Saudita, México o Singapur . Un concepto que sus promotores creen que puede funcionar en distintos rincones. Quién sabe si quizás, en un futuro, podría llegar a Salamanca.
